그릭요거트 효능, 다이어트에 도움이 될까? 그릭요거트 메이커, 활용

 

그릭 요거트는 세계 5대 식품에 선정된 슈퍼푸드의 이력이 있는 많은 사람들의 사랑을 받는 식품이다.

우유 속의 수분을 제거시킨 뒤 농축해 만들기 때문에 영양소도 함께 응축되면서 상대적으로 단백질과 칼슘의 함유량이 높다고 한다.

 

일반 요거트 보다 단백질과 칼슘을 2배 이상 함유하고 있으며, 유산균 같은 경우는 18배 이상 함유한다.

맛은 일반 요거트 보다 시고 맛이 없지만, 때에 따라 꿀이나 개인취향에 맞게 과일을 첨가해 먹으면 맛도 좋다.

 

 

 

 

   그릭요거트의 효능

 

그릭요거트 안에 들어있는 유산균인 프로 바이오틱스는 소화, 피부건강, 불면증에 도움이 된다.

인공감미료, 설탕 함유량이 적이 일반 요거트에 비해 맛은 떨어지지만 단백질과 칼슘이 풍부해 건강을 중요시하는 사람들에게 인기가 많다.

 

그릭요거트는 요거트에서 탄수화물(당)이 제거된 상태로, 일반요거트로 수제 그릭요거트를 만들었을 때 함량대비 단백질은 두 배, 탄수화물은 절반으로 줄어서 식단관리할때 많이 섭취한다.

 

1. 장건강 면역증대에 도움

장의 전체적인 활동을 돕는 박테리아인 프로바이오틱스가 많이 함유되어 있기 때문에 그릭요거트를 꾸준히 섭취할 경우에 소화가 원활해지며, 불면증 완화에 도움이 되고, 면역력 증대의 효과를 얻을 수 있다.

피부건강 증대에도 도움이 된다는 의견도 있다.

 

2. 근육회복

과격한 운동으로 지친 근육을 회복하는 과정에도 도움을 준다. 손상된 근육에 그릭요거트속 단백질의 아미노산이 근육조직을 재건하고 새로운 근육세포를 만드는 것에 도움을 주기 때문이다.

강도 높은 운동을 한날에는 그릭요거트를 식단에 추가하면 좋다.

 

3. 체중조절

전문가 들은 단백질 함량이 높은 그릭요거트를 주기적으로 섭취하게 되면, 포만감도 쉽게 오고 그의 지속시간도 길어지기 때문에 다른 군것질이나, 다른 음식을 섭취하고 싶은 욕구의 위험을 줄일 수 있다.

따라서 적은 양을 섭취하게끔 하기 때문에 체중조절에 도움이 되는 음식이라고 할수 있다.

 

 

 

 

 

   그릭요거트와 다이어트

 

그릭요거트는 다이어트에 정말 도움이 되는지에 대한 부분들을 많이 궁금해한다.

어떤 사람은 살이 쪘다고 하는 사람도 있고, 다이어트에서 그릭요거트 만한 게 없다고 말하는 사람도 있다.

 

결론부터 말하자면 그릭요거트가 다이어트에 효과가 있다고 생각하는 것보다는 

다이어트 식단에 활용하기 적합한 것이라고 생각하면 될 것 같다.

 

일반적으로 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있는 그릭요거트.

체지방을 저장하는 호르몬인 '코티솔'을 막아주는 효능이 있으며, 운동 후 섭취할 경우 근육손상을 회복하는데 도움이 된다고 했다. 나쁜 균을 억제하고 독소를 배출하는 프로바이오틱스, 비타민B1, 2와 요오드가 풍부하기 때문에 다이어트하는 사람에게는 더없이 좋은 식품이라고 할 수 있다.

 

하지만 그릭요거트는 살이 찔 수 있다. 

그릭요거트가 생각보다 칼로리가 우리가 생각하는 것보다 매우 낮지는 않기 때문이다.

고지방, 고단백, 저탄수화물이기 때문에 건강과 다이어트를 합리적으로 관리하기에 좋긴 하지만 너무 많이 먹게 되면 오히려 도움이 안 될 수 있다는 뜻이다.

 

보통 식단관리를 할 때 적게 먹는 방향으로 조절하기 때문에 많이 먹는 사람들은 별로 없기도 하고, 그릭요거트 자체를 엄청 많이 먹는 사람도 드물기 때문에 이러한 부분들은 놓칠 수 있다.

 

그릭요거트를 먹으면 살이 빠진다는 개념하나로 접근하다가 많이 먹어도 괜찮을 거라는 생각을 할 수 있기 때문에 이런 부분 들은 염두 해 두고 적당량을 섭취한다면 체중조절에는 좋을 것이다.

 

또한 다이어트와 그릭요거트 관련해 염두해 두어야 할 것이 있다.

 

1. 그릭요거트와 함께 먹는 음식들이 어떤 것들인지 체크할 것

2. 개인의 운동량이 보통 어느 정도인지 체크할 것 

3. 그릭요거트의 종류에 따라, 당, 기타 첨가물의 함량을 따져보고 섭취할 것

 

운동은 하지 않으면서 그릭요거트 섭취 자체로 살이 빠지길 기대하는 것보다는, 운동도 하면서 

100g 정도의 그릭요거트와 적절한 식단구성으로 관리한다면 다이어트에는 분명 효과가 있을 것이며 건강 또한 지킬 수 있을 것이다.

 

그릭요거트 제품에 따라 함량이 조금씩 다르기 때문에 따져보고 먹는 것을 권한다.

한번 먹을 때 100g 이하로 양을 제한하면서 먹는 것을 권장하며 시럽이나, 꿀을 너무 많이 넣어 먹지 않는 것이 체중관리에 좋다.

 

그릭요거트는 지방이 많이 들어있기 때문에 과하게 먹으면 심혈관 질환 위험이 높아질수 있다는 전문가의 의견도 있지만, 기성제품중에는 콜레스테롤, 포화, 트랜스 지방이 없는 제품도 있으니 성분을 고려해 먹는다면 체중관리에 더욱더 도움이 되겠다.

 

 

 

 

 

   그릭요거트 메이커 , 활용

 

 

 

1. 그릭요거트 메이커

 

 

요즘 그릭요거트를 시중에서 판매하는 것을 먹는 사람도 많겠지만, 직접 그릭요거트를 만들어 먹는 사람들이 많아지고 있다.

플레인 요거트를 직접 사서, 그릭요거트 메이커에 하루정도 방치하면 그릭요거트를 쉽게 만들 수 있다.

적은 돈으로 많은 양의 그릭요거트를 얻을수 있는 장점으로 많은 사람들이 그릭요거트 메이커를 활용한다.

 

예전처럼 면보를 깨끗하게 삶아, 그 안에 요거트를 넣고 유청분리 하는 것이 아닌

손쉽게 세척가능한 거름망이 있는 그릭요거트 메이커( 유청분리기 )가 많이 판매되고 있기 때문에 손쉽게 만들 수 있다는 장점 또한 한몫하는 듯하다

 

그릭요거트를 좋아하고 즐겨먹는 사람에게는 매번 사먹는 것 보다는 가격에 비해 많은 양이 들어있는 플레인 요거트를 구매해 그릭요거트 메이커로 만들어 주면 경제적으로 절약할수 있는 방법이 된다.

 

- 수제로 그릭요거트를 만들경우 3일 이내로 먹는것을 추천하지만, 밀폐용기에서는 일주일 정도 보관 가능하다.

 

2. 그릭요거트 바크

 

어느 연예인이 간식으로 요거트 바크를 먹는 것을 공개했다. 출출할때 직접먹는 간식이라고 한다. 

동안유지하는 연예인이었기 때문에 사람들이 요거트 바크도 많이 만들어 먹는다.

해외에서도 많이 즐기는 요거트 바크 만드는 방법은 간단하다.

 

- 종이호일 위에 그릭요거트를 얇게 편다.

-  딸기, 블루베리, 견과류 등 개인 취향 것 올려준다

- 하루 동안 냉동실에 얼려준다. 

- 냉동실에서 꺼내 유산지(종이호일)을 제거한다.

- 녹기 전에 빠르게 조각낸다.